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流传于唐山地区的一种秧歌舞,由古代的“村田乐”演变而来。分过街秧歌和场子秧歌两种。过街秧歌走街串巷,边走边扭;场子秧歌在广场或十字街头,进行队形变换表演。大致分为妞(姑娘)、丑、公子、老(泼辣的中年妇女)等角色,手持彩扇、花绢、团扇、拨浪鼓、棒槌、烟袋等道具。
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产于环渤海秦皇岛、唐山、沧州等地,为东方对虾,又称中国对虾,也称明虾。为一年生虾类,体长大而侧扁,甲壳薄,光滑透明,成虾雄性呈黄色,雌性呈青蓝色。具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分。