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胖妮熏鸡胖妮熏鸡起源于磁县磁洲滏阳街焦家，焦明老人始创制，已有100多年的历史，至今已是五代传人。经熏制的胖妮...
摊煎饼摊煎饼：将小米磨成细面和好稍发酵，放入少量食盐和花椒粉等佐料，搅成稀粥状，用勺盛在“饼铛”上，用铲子...
玉米凉粉玉米凉粉是涿鹿当地人们夏季消暑降温的极好食品。与别处用绿豆粉、土豆粉或大米粉等做成的凉粉不同，涿鹿的...
干果之王——板栗板栗，又名栗子，素有“干果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”。其树名栗树，为山毛榉落叶乔木植...
皮渣用粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。皮...
彭城三下锅各地宴席都有各自名堂，冀南地区有八八席。六六六席，还有十大碗，三道饭。这些宴席都有一个共同特点，客随...
老汉靠墙老汉靠墙：用玉米面发酵放碱，拍成手掌大小饼状，贴在烧热的锅帮上。锅底放少量水加盖密封加火，连蒸带烙熟...

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