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定窑位于今曲阳县磁村和燕山村一带,是我国北方影响很深远的一个窑系,与当时的汝、钧、官、哥窑并称为我国宋代的五大名窑。定窑陶瓷即定瓷,因产地曲阳古属定州(今保定)而得名。生产瓷器始于晚唐,兴盛于北宋。定窑瓷器素以“薄如纸、声如罄、釉如玉”的艺术特色著称于世。其产品以白瓷著称,瓷胎薄而坚致,白色微黄,釉呈米色,施釉极薄,可以见胎。
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定州秧歌又称东调秧歌。起源于保定定州黑龙泉一带,唐县、曲阳、望都、顺平、满城、安国等地有很多业余秧歌剧团。传说“秧歌”与北宋文学家苏轼有关:一说苏轼谪官知定州,见城北黑龙泉附近的村民在稻田辛苦劳作,即兴编一些小曲,教他们咏唱,故称“苏秧歌”;一说宋以前定州黑龙泉附近流传有一种民间插秧小曲,苏轼在定州任上,为其填词正曲,称为“秧歌”。
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